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盘点宿迁人离不开的美食!

来源:特产折 时间:08-02 作者:特产折小编

宿迁人在外的各种吃不惯,绝大部分宿迁人都是好吃狗加重口味,出去玩,天气热可以忍,住得差可以忍,累成狗可以忍,但是吃不好绝不能忍。在外地会遭遇各种奇葩食物,各种不习惯,而我们的某一些饭菜竟然在也被外地人视为异类。今天饭君来盘点外地人在宿迁吃不惯的美食!~

煎饼

煎饼,是将五谷杂粮磨成面糊,倒入烧热的鏊子,再用煎饼筢子摊平烙制而成。煎饼从原料上看,有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼,还有地瓜面煎饼等。也是宿迁家家户户的主食之一,而饭君身边外地的朋友们,乍吃真的吃不习惯,说牙都嚼得生疼,是身边外地人票选第一吃不惯的食物。

酱豆

酱豆是一种腌制发酵菜,属于调味品,开胃建食。气香,味咸,微麻微辣。酱豆卷煎饼,宿迁人家家户户都爱吃,如果是炒鸡蛋放点酱豆那更是美味了!可惜,外地的朋友就没有这口服了,他们也是吃不习惯酱豆的,说很辣接受不了!

稀饭

宿迁人爱喝稀饭,大黍稀饭,杂粮稀饭,各地所用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等是常用。一般人误称粥,其实,稀饭和粥不是一回事。粥是有很多花样的,如,皮蛋瘦肉粥等。而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体,通俗点就是比粥要稀。还记得饭君在外地上大学那会,从来就没喝过稀饭,食堂的早餐永远是粥,还是粥!而外地人来宿迁,同样喝稀饭,还是不习惯的!

黑咸菜

说起黑咸菜,那是宿迁千家万户年年月月日日必备的家常菜,几乎每家每户都会腌制一些咸菜,一般常用辣疙瘩、萝卜、雪菜、蒜头、胡萝卜、毛姜等来腌制咸菜,软呼呼口感比较细腻,喝稀饭配点咸菜,那是一个舒坦啊!可外地的朋友吃不惯,说有怪味,饭君只想说哪有,哪有啊!!

油炸知了猴

知了猴,它就是我们所说的蝉的若虫。它的食用价值和药用价值都非常高,尤以刚出土的若虫含蛋白质最高。油炸知了猴就是用油炸。不止在宿迁有,外地很多地方也有,但是可能是宿迁吃的人还是比较多,以前去吃酒席,经常会有这道菜,可能是这位来宿迁的外地朋友家乡木有吧,来宿迁吃饭被吓到了,饭君觉得挺好吃的呀!

车轮饼

车轮饼可是宿迁地区的特色啊!车轮饼为油炸食品,需热食,色泽金黄,口感细腻。主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等。问题就出在这,外地人哪吃不惯?青红丝,猪油,就是这个!外面皮还是蛮好吃的,就是吃不习惯里面的馅料!现在不要怕了,饭君今年过年时就吃到豆沙馅的车轮饼,下次就推荐给这位外地朋友!~

擀面皮

这可是饭君的最爱,怎么会有人吃不习惯!周围有位来自苏南的朋友说,太辣了,真的吃不习惯,辣的满头是汗,不过吃多了,也不错,就是不能放太多辣椒!

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