提示:找特产前先搜索一下优惠券,大部分宝贝都能搜到优惠券,能省一点是一点,别再花冤枉钱了!本站支持手机复制链接、关键字搜索、和标题搜索

云南十大好吃的小吃特产有哪些

来源:特产折 时间:05-26 作者:特产折小编

由于特殊的地理气候环境、众多的民族,加上得天独厚的自然景观以及美味的食物,让全国各地的人都喜欢到云南旅游玩耍,去到云南千万不要错过云南的食物,云南有众多美食,而小吃更是在美食界占据了一席之位。

那么云南十大好吃的小吃特产有哪些呢?

由于云南是少数民族聚集地,来自各个市的民族汇聚在一起,好吃的小吃多到数不过来,比如过桥米线、宣良烤鸭、坛子鸡、喜洲粑粑、泼水粑粑、荞面包子、洋芋粑粑 、路南乳饼、滇八件糕点、昆虫宴、紫米八宝饭、盐饼子、鲜花饼、菌子火锅、炸虫子、抓抓粉、汽锅鸡、锅巴油粉、耙肉饵丝、豌豆粉,所以下面只着重介绍10个比较有代表性的小吃特产。

过桥米线

过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系,通常在米线里会有里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片、五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片等佐料。过桥米线有四大特色,滚油、佐料多、主料丰富和辅料繁多。过桥米线已有一百多年的历史,到现在已经成为很多云南家庭的主食。

坛子鸡

坛子鸡是云南腾冲著名的地方小吃,源于明末,兴于清初,由瓷坛焖制工艺和神秘的宫中药物融合腾冲当地原材料配制而成,坛子鸡的口感纯正,不闷不腻,有的人在制作坛子鸡的时候会往里面添加秘制的中药材卤料活血舒筋,清肺、健胃的效果,尤其适合老人和小孩。

喜洲粑粑

喜洲粑粑是云南喜洲的一种特色小吃,又名破酥,主要原料为面粉,一般有甜、咸两种。喜洲粑粑外皮香酥而内在绵软,入口能感觉到层次分明,在云南当地的山村里是外出劳动的绝好便携食品,后来去云南旅游的外地人增多后也成为旅游的绝佳便携食品。其中喜洲粑粑比较有名的牌子是"复兴破酥粑粑"。

路南乳饼

路南乳饼是一道面食,主要原料是新鲜羊奶,配料是食用酸,通过鲜奶煮沸、配制“酸奶”、晾干、压制的做法而成。乳饼的吃法很多,可煎、蒸、煮、烤,切丝炒肉,还可生吃,切成片与火腿片相间,即可制成闻名的云腿乳饼罐头。

滇八件糕点

滇八件糕点是八种口味的糕点做成的糕点礼盒,里面包含硬壳火腿饼、洗沙白酥、水晶酥、麻仁酥、玫瑰酥、伍仁酥、鸡棕酥、火腿大头菜酥。糕点礼盒的包装精美,非常适合送礼。

盐饼子

盐饼子是云南昆明地区的大众小吃,它分甜、咸两种,食客吃咸味的居多。盐饼子外皮香酥焦脆,内部软和化腻,口味酥香微麻,非常爽口。

鲜花饼

鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,最早起源于300多年前的清代,因为非常有特色,之后被作为贡品进献给宫廷,不过近代的鲜花饼是以昆明冠生园生产的鲜花饼为起源,鲜花饼在云南特别有名,如果你去丽江、大理等旅游地方会看到满街都是鲜花饼。

菌子火锅

云南由于得天独厚的地理环境,森林覆盖面积非常大,又地处亚热带,所以在这个地方有非常多的菌类,这直接造就了云南的菌子火锅。菌子火锅是集合数种不同种类的菌菇一起炖煮成锅,在其他省份恐怕很难找到这么多新鲜菌类。

昆虫宴

云南是中国的动植物王国,那自然也报过昆虫,丰富的林业,让云南的昆虫物种很丰富,聪明的云南人发现把这些虫子炸一下会非常香,从而兴起了炸虫子小吃,之后发现成现在的昆虫宴,虫子宴上有各种昆虫,蜈蚣、蜂蛹、蚂蚱、蜘蛛应有尽有,虽然卖相不好,但来到云南一定要品尝下这种独特的小吃。

豌豆粉

豌豆粉是云南传统的汉族小吃,由干豌豆制成,制成后的豌豆粉质地细腻滑嫩,还包含豌豆的特殊芳香,在全国很多地方听过玉米粉、小麦粉,但是豌豆粉估计只能在云南才吃得到正宗的了。云南人非常喜欢在夏天吃豌豆粉,凉豌豆粉加上或酸或甜或辣的调味料别有一番滋味。

该文章由十佳排名整理,链接:http://www.techanzhe.com/article/87.html
网站导航广州莲香楼|外国特产|澳门鸡蛋卷
特产折是一家特产的导购网站,网站中的商品信息均来自于淘宝/天猫。如商品信息不同,可能是商品信息未及时更新,所有商品信息请以天猫/淘宝店铺内为准。
版权所有,未经书面许可,禁止一切形式的转载;©2015-2019 特产折 techanzhe.com, All Rights Reserved. 湘ICP备19025287号